Массовое отравление (ботулизм) от еды быстрой доставки меня не удивляет. Удивительно другое - что таких трагедий не так много. На самом деле, индустрия закусочных и готовой еды на выезд - огромна и во многом теневая. Из-за моратория на проверку бизнеса (ай-ай, не трогайте предпринимателей, они такие нежные) там всё делается спустя рукава и по принципу "оптимизации", то есть дешёвое сырьё, дешёвая рабочая сила (мигранты) и много обмана.
Отменить мораторий на внеплановые проверки предприятий, которые производят готовые блюда, консервы и иную пищевую продукцию - самое малое, что можно сделать. Надо бы в принципе прошерстить все эти закусочные (роллы, пиццы, кухнинарайоне и прочее) - и показать, сколько там нарушений, просроченной продукции и антисанитарии.
Может, хотя бы тогда многие соотечественники, подсевшие на покупку еды, одумаются и вспомнят, что такое кухня и домашняя пища. Доходит до того, что многие мамы и бабушки, которые ничем не заняты, кормят детей покупной готовой едой вместо того, чтобы своими руками элементарно пожарить картошку, не говорю уже о том, чтобы сделать вареники или холодец. Да-да, есть ещё и такие хозяйки, к счастью.
Фото: Кирилл Кухмарь/ТАСС
