Для здоровья и хорошего самочувствия необходимо употреблять достаточное количество воды — в среднем 1,5-2 литра в день. Также важно качество питьевой воды — отсутствие вредных примесей, например, хлора и канцерогенных веществ, наличие необходимых микроэлементов. В этой статье обсуждаем, каким стандартам должна соответствовать питьевая вода. Скажем прямо: в большинстве городов вода из-под крана не пригодна для питья и не соответствует требованиям, о которых мы будем говорить дальше. Выход из ситуации — услуга «вода с доставкой», которую предоставляют многие компании Москвы.
Нормативные документы
Качество питьевой воды регламентировано следующими документами:
● ГОСТ Р51232-98;
● СанПиН 2.1.4.1074-01.
В документах четко прописана допустимая концентрация примесей в воде, указаны физико-химические, бактериологические, радиологические и другие характеристики.
Основные показатели качества
В первую очередь качество питьевой воды оценивают по химическим и микробиологическим характеристикам. Рассмотрим подробнее, что говорится в нормативных документах.
Химические показатели
Нормы химического состава питьевой воды определяют по степени концентрации соединений, которые могут нанести вред здоровью.
Текущие требования, согласно нормативным документам, следующие:
● отсутствие большого количество аммония;
● отсутствие свободного хлора;
● концентрация железа — не более 0,3 мг/литр; нитритов — не более 3 мг/литр, сульфидов — не более 0,003 мг/литр;
● минерализация — концентрация в пределах 1 200 мг/литр;
● водородный показатель — менее 9;
● жесткость (содержание солей) — не выше 7 мг-экв./литр;
● отсутствие органических примесей.
Микробиологические показатели
Нарушение норм по микробиологическим показателям может спровоцировать всплеск эпидемии. Поэтому к питьевой воде предъявляются следующие требования:
● отсутствие глистов, болезнетворных микроорганизмов в пробе воды объемом 100 мл;
● количество кишечных микроорганизмов, устойчивых к термической обработке, минимально;
● отсутствие спор лямблий и других простейших в пробе воды объемом 200 мл;
● недопустимо присутствие опасных вирусов — колифагов.
Регулярное употребление воды, не соответствующей санитарно-гигиеническим нормам, может привести к интоксикации организма, возникновению заболеваний и эпидемиологической угрозе. Поэтому, заботясь о здоровье своей семьи, лучше избегать употребления воды из-под крана, а пить чистую бутилированную воду, выбирая проверенные компании, которые предоставляют все необходимые сертификаты качества.
