Армуды это стеклянные или хрустальные стаканчики с зауженной талией по середине. Именно из этих замечательных стаканчиков и пьют чай в обще в Азербайджане, и в Баку в частности. Можно смело сказать, что всё связанно с хранением, приготовлением и употреблением этого замечательного напитка, чая, является частью национальной культуры этого замечательного народа, а так как Азербайджан и особенно его столица всегда отличались подлинным, а не показным интернационализмом, то частью культуры всех народов, которые жили и продолжают жить в республике. Чайхана в Баку считалось очень популярным местом, в котором можно было посидеть, поговорить о жизни, обсудить текущие дела и конечно же выпить не один чайничек чёрного, бархатистого и терпкого напитка, обязательно с колотыми кусочками сахара в прикуску. Таких заведений в городе было достаточно и народ в них всегда собирался разношерстный. Колхозники из районов республики, которые привозили на продажу в столицу сельхозпродукты, большие и солидные начальники, студенты, спортсмены, милиционеры и другие жители, и гости города. Заведения эти были очень демократичны и доступны, но объединял всех замечательный напиток ЧАЙ. Специально написал с большой буквы, что подчеркнуть своё уважение к традиции. Угощение чаем тоже сопровождалось определённым ритуалом. Угощающий доставал из шкафчика прозрачные и даже звенящие, от стерильной чистоты, армуды, вазочки с сахаром и конфетами, а потом заваривал чай, вкладывая в это сакральное действие по истине свою душу. Выпивали чай, говорили о том , о сём и за работу. Мастерство заваривания чая тоже было очень почётным и значимым в городе на море и у моряков в особенности и когда тебе приходилось по делам заходить в каюту капитана или стармеха, то можно было с уверенностью предполагать , что на столе обязательно ты увидишь традиционный армуд с чаем. Правда в этом случае было не до чаепития, дела, но чай обычно всегда был на столе .
С Александром Тиграновичем, в войну офицером морской пехоты Черноморского флота, мы познакомились, когда он после выхода на пенсию и долгого лечения после инфаркта, по приглашению нашего начальника пришёл к нам на работу, как сейчас принято говорить консультантом по нормированию. Александр Тигранович по молодости лет попал на фронт, когда уже завершились бои по освобождению Новороссийска, но он лично знал многих командиров и бойцов легендарного десанта на Малую землю и рассказывал он, уже поживший и не молодой человек, об этих людях с искренним восторгом! У Александра Тиграновича всегда было много различных баночек в столе и в каждой был свой сорт чая и заваривал он чай просто мастерски. Вот такие замечательные люди работали и жили в прекрасном городе у моря, который на Апшеронском полуострове…
Армуды
